Đi tìm chiếc máy cắt chả lụa ưng ý

Máy cắt chả lụa hiện là dụng cụ không thể thiếu của các cửa hàng bánh mì, bánh cuốn, nhà hàng, quán ăn,… Ngoài việc cắt chả lụa, người ta còn có thể dùng máy để cắt thịt nguội, lạp xưởng, thịt đông, thịt luộc và rất nhiều thực phẩm khác nữa. Hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn đi tìm chiếc máy cắt chả lụa ưng ý và phù hợp với nhu cầu của bạn nhất. Đừng bỏ lỡ nếu như bạn đang có ý định tậu về chiếc máy này nhé!

​

Máy cắt chả lụa hay còn gọi là máy cắt thịt chín, đông lạnh thường có những đặc điểm nổi trội như:

• Làm hoàn toàn từ chất liệu nhôm đúc nguyên khối, đảm bảo chắc chắn và có tính thẩm mỹ cao. Chất liệu này cũng rất an toàn, không làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm và bên cạnh đó cũng đạt được độ bền rất cao.
• Lưỡi dao của máy có dạng mâm xoay, làm từ thép tôi cứng nên rất bền và sắc bén. Ngay phía trên lưỡi dao có thêm đá mài, tiện lợi hơn mỗi khi mài bén lại lưỡi dao. Tuy nhiên cần hạn chế việc lạm dụng viên đá mài này, hãy sử dụng chỉ khi nào thật sự cần thiết.

​

• Có thể dễ dàng điều chỉ được độ dày mỏng lát cắt thông qua núm vặn ngay bên hông máy.
• Phần chân đế có một lớp bọc cao su dày giúp cho máy bám chắc vào mặt sàn và không bị rung lắc hay dễ nghiêng đổ khi máy vận hành.

Máy cắt chả lụa có hai dòng nổi bật là tự động và bán tự động. Tùy vào nhu cầu và khả năng thực tế mà bạn có thể lựa chọn được chiếc máy phù hợp. Cụ thể ở đây là:

Máy cắt thịt ES-250

Lưỡi dao của máy cắt thịt ES-250 có đường kính 250mm, thích hợp để đưa vào khổ thịt có kích thước dưới 350x150x200mm (dài x rộng x cao). Máy có thể cắt được thịt chín, thịt đông lạnh nhưng trong thành phần không có lẫn da, gân, sụn, xương,… Vì những thành phần này có thể dễ dàng làm mẻ, gãy dao hay đứng máy, gây nguy hiểm khi sử dụng.

​

Độ dày mỏng của lát chả lụa cắt ra có thể điều chỉnh được dễ dàng thông qua một núm vặn cơ trên thân máy. Phạm vi điều chỉnh là trong khoảng từ 0.5 – 12mm.

Máy được trang bị động cơ có công suất 280W, thái nhanh và khỏe. Chỉ cần cố định khối thịt vào đúng vị trí và dùng tay đẩy giá đỡ thịt qua lại là bạn đã có thể nhận được thành phẩm ở phía sau của máy. Năng suất đạt được sẽ hoàn toàn tùy thuộc vào lực đẩy của tay và tốc độ cắt của người dùng.

Máy cắt lát thịt ES-300

Máy cắt lát thịt ES-300 có thiết kế và nguyên lý hoạt động tương tự như máy cắt thịt ES-250. Điểm khác biệt dễ thấy nhất ở đây chính là đường kính của lưỡi dao. Ở ES-300, lưỡi dao đi với máy có đường kính 300mm, thích hợp khi muốn cắt những khổ thịt có kích thước lớn hơn và lát cắt ra sẽ to hơn.

Bạn cũng có thể dễ dàng điều chỉnh độ dày mỏng của lát cắt trong phạm vi từ 1 – 15mm thông qua 1 núm điều chỉnh bên hông máy. Sau khi điều chỉnh độ dày mỏng thích hợp, chỉ cần cầm giá đỡ thịt đẩy qua lưỡi dao là đã có thể nhận được lát cắt với kích cỡ như ý muốn.

​

Motor của ES-300 cũng có công suất lớn hơn dòng ES-250m, lên tới 350W nên có thể cắt được lát cắt dày hơn và vận hành liên tục, cho năng suất vượt trội hơn hẳn mà không phải lo lắng xảy ra tình trạng xấu nào.

Cũng tương tự như dòng máy cắt chả lụa ES-250, vì là dòng máy bán tự động nên năng suất đạt được của ES-300 hoàn toàn phụ thuộc vào lực đẩy ở tay người. 

Máy cắt thịt tự động SL-300E

Chiếc máy cắt chả lụa này khác với những dòng máy kể trên ở chỗ đây là dòng máy tự động. Nghĩa là chỉ cần cố định chả lụa hay thực phẩm cần cắt vào giá đỡ rồi cho máy vận hành là bạn đã có thể nhận được thành phẩm mà không cần tốn đến sức lực đẩy tay như trước.

Vì là dòng máy tự động nên máy được trang bị tới hai motor, một cho việc làm quay lưỡi dao và một là để đẩy máng thịt qua lại về phía lưỡi dao. Công suất motor của lưỡi dao đạt 450W, vận hành bền bỉ và khỏe mạnh. Trong khí đó motor trang bị cho máng đỡ thịt có công suất vừa phải hơn, phù hợp để cho ra năng suất lên đến 130 – 150kg/h (tùy vào loại thịt đem vào cắt).

​

Giống như những dòng máy cắt chả lụa hay cắt thịt chín, thịt đông lạnh khác, SL-300E không sử dụng để cắt những khối thực phẩm trong thành phần có lẫn các thành phần cứng khác như xương, gân, sụn,… Trong trường hợp bạn muốn cắt những loại thực phẩm như vậy hãy tham khảo sản phẩm máy cưa xương để có chất lượng tốt hơn.

Cắt chả lụa hay thịt chín, thịt đông lạnh các loại giờ đây đã đều, đẹp và đơn giản hơn rất nhiều nhờ có đến sự trợ giúp của những chiếc máy cắt chả lụa đầy tiện ích này. Nếu bạn đang kinh doanh những mặt hàng liên quan, đừng bỏ lỡ qua những dòng sản phẩm kể trên. Khi mua về thì chắc chắn những chiếc máy thái thịt hay cắt chả lụa sẽ hoàn toàn là trợ thủ đắc lực và hỗ trợ bạn tối đa trong việc kinh doanh. Còn chần chờ gì nữa mà không tìm hiểu và tậu về ngay thôi nào!