Những thiết bị quan trọng cần có cho cửa hàng bánh mới mở

Khi quyết định mở tiệm bánh kem, bánh ngọt ngoài việc lên kế hoạch kinh doanh, tìm mặt bằng, chuẩn bị nguồn vốn, lên danh sách những loại bánh cần bán thì việc chuẩn bị các thiết bị làm bánh và bảo quản bánh cũng là một trong những vấn đề quan trọng mà bạn cần tìm hiểu và xem xét. Bởi việc đầu tư các thiết bị này sẽ giúp bạn hoàn thành các công đoạn làm bánh nhanh chóng, thể hiện sự chuyên nghiệp cũng như tính đồng đều trong từng sản phẩm. Bài viết dưới đây là những thiết bị quan trọng cần có cho cửa hàng bánh mới mở mà Điện máy BigStar gửi đến bạn đọc.

Những thiết bị quan trọng cần có cho cửa hàng bánh mới mở

Máy trộn bột đánh trứng 

Việc đánh kem, đánh trứng, trộn bột là mấu chốt quan trọng để làm ra những chiếc bánh. Vì vậy, máy trộn bột là thiết bị đầu tiên không thể thiếu cho cửa hàng bánh mới mở. Thiết bị này sẽ giúp bạn trộn bột, đánh trứng, đánh whipping cream, trộn nhân nhanh chóng mà không mất quá nhiều sức lực. 

Nếu kinh doanh tiệm bánh với quy mô nhỏ hoặc tiệm bánh online, bạn chỉ cần đầu tư 1 chiếc máy trộn bột đánh trứng đa năng là có thể đáp ứng nhu cầu kinh doanh. 

Nếu kinh doanh tiệm bánh với quy mô vừa trở lên thì bạn nên đầu tư 1 chiếc máy nhào bột và 1 chiếc máy đánh trứng riêng lẻ. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể.

Bên cạnh đó, tùy vào số lượng bánh cung cấp ra thị trường mỗi ngày mà bạn đầu tư máy trộn bột có dung tích phù hợp. Với các cửa hàng nhỏ thì có thể tham khảo máy có dung tích từ 5-7 lít và với các cửa hàng có quy mô lớn hơn thì có thể chọn máy có dung tích từ 10L, 20L, 30L. Hoặc các dòng máy trộn bột công nghiệp từ 7kg đến 40kg.

Lò nướng bánh

Nướng bánh là công đoạn tiếp theo sau khi đã hòa trộn các nguyên liệu. Có khá nhiều người tiêu dùng thắc mắc rằng liệu có thể sử dụng những lò nướng gia đình để nướng bánh được không? Câu trả lời là hoàn toàn được nhé. Tuy nhiên những dòng lò này có công suất khá nhỏ, nướng bánh sẽ không đạt được chất lượng hoàn hảo cũng như độ đồng đều trong từng mẻ bánh. Mà đây là một trong những tiêu chuẩn mà các tiệm bánh cần phải đạt được. 

Vì thế, nếu kinh doanh bạn nên đầu tư lò nướng bánh chuyên dụng có cả nhiệt trên và nhiệt dưới để cung cấp nhiệt đồng đều giúp bánh chín nở đều các mặt. Ngoài ra, lò nướng nên có các chức năng cài đặt nhiệt độ, cài đặt thời gian để thuận tiện cho việc sử dụng nhất.

Lò nướng bánh công nghiệp hiện nay có các loại 1 tầng, 2 tầng, 3 tầng sử dụng điện hoặc gas. Với lượng tiêu thụ vừa phải bạn có thể lựa chọn lò nướng 1 tầng 1 khay hoặc 1 tầng 2 khay. Ngược lại, với các cửa hàng có quy mô lớn thì có thể xem xét đến lò 2 tầng hoặc 3 tầng.

Tủ trưng bày và bảo quản bánh 

Sau khi đã làm xong những chiếc bánh kem, bánh ngọt thì việc quan trọng nhất bạn cần làm là bảo quản bánh. Nếu bảo quản bánh kem ở nhiệt độ thường thì sẽ rất dễ làm bánh bị chảy kem, biến dạng, nhanh hỏng.

Vì thế, đầu tư tủ trưng bày bánh kem chính là giải pháp hữu hiệu cho vấn đề này. Tủ bánh kem được thiết kế hiện đại, block làm lạnh cao cấp, dải nhiệt độ lý tưởng vừa có tác dụng trưng bày, vừa giúp làm lạnh bảo quản bánh giữ được độ tươi ngon trong vòng từ 7-10 ngày.

Hiện nay, tủ trưng bày bánh kem có 2 kiểu dáng: tủ bánh kem kính vuông và tủ bánh kem kính cong với đa dạng kích thước: 900mm, 1200mm, 1500mm, 1800mm. Tùy vào số lượng bánh mà bạn cần bảo quản cũng như không gian cửa hàng mà bạn chọn loại tủ phù hợp.

Trên đây là những thiết bị quan trọng cần có cho cửa hàng bánh mới mở. Ngoài ra, bạn cũng cần phải sắm thêm các vật dụng làm bánh khác như: rây bột, dung cụ ước lượng tỉ lệ, khuôn nướng bánh,… 

Điện máy BigStar – Địa chỉ cung cấp thiết bị làm bánh và bảo quản bánh tại TPHCM 

Điện máy BigStar là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị làm bánh và bảo quản bánh với đa dạng mẫu mã, chủng loại, giá cả,… đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Điện máy BigStar đã có gần 10 năm kinh nghiệm trong việc cung cấp các thiết bị làm bánh cho các cửa hàng lớn nhỏ tại TPHCM và trên toàn quốc. 

Các thiết bị đều được Điện máy BigStar sản xuất hoặc nhập khẩu chính hãng từ có thương hiệu nổi tiếng đến từ các nước như: Malaysia, Hàn Quốc, Đài Loan, Mỹ,… có giấy chứng nhận xuất xứ rõ ràng, mức giá tốt nhất thị trường.

Tất cả các sản phẩm đều được bảo hành 12 tháng. Giao hàng và lắp đặt sản phẩm tận nơi theo yêu cầu của khách hàng. Miễn phí vận chuyển trong phạm vi bán kính 15km.

Liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911005012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường Chinh, P13, Q. Tân Bình, TP. HCM để được nhân viên tư vấn chi tiết và đặt mua hàng với nhiều ưu đãi hấp dẫn nhất.

Có thể bạn quan tâm >>

Tủ bánh kem là gì? Có bao nhiêu loại, hướng dẫn chi tiết từng loại

5 mẫu máy trộn bột làm bánh bán chạy nhất tại Việt Nam

Tư vấn lò nướng bánh phù hợp với từng loại bánh