Thiết bị nhà bếp
Thiết bị bếp công nghiệp
Máy chế biến thịt
Thiết bị làm bánh
Máy chế biến công nghiệp
Thiết bị giải khát
Ngành đồ ăn nhanh
Máy đóng gói thực phẩm
Thiết bị đông mát
Th10
Kinh nghiệm hay, Tư vấn mua máy tách xương vỏ hải sản, Tư vấn mua máy viên thịt, Tư vấn mua máy xay giò chả, Tư vấn mua tủ hấp thực phẩm
Tư vấn dây chuyền làm chả cá hiện đại trọn gói chi tiết
Bạn đang chuẩn bị mở một cơ sở sản xuất và phân phối chả cá. Bạn đang cần đầu tư dây chuyền sản xuất với các máy móc hiện đại để đáp ứng tiêu chuẩn bán hàng trong nước cũng như xuất khẩu đi các nước khác. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay cung cấp rất nhiều loại máy móc với đa dạng mẫu mã, năng suất, giá cả,… khiến bạn khá khó khăn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sản xuất. Hiểu được vấn đề đó, bài viết dưới đây sẽ tư vấn cho bạn dây chuyền làm chả cá hiện đại trọn gói chi tiết nhất phù hợp cho từng quy mô kinh doanh.
Dây chuyền làm chả cá gồm các loại máy móc nào?
Để làm ra được những mẻ chả cá thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất cung cấp ra thị trường, bất cứ cơ sở sản xuất nào cũng sẽ trải qua các công đoạn:
Đánh vảy cá → Rửa cá → Tách xương cá → Xay cá → Trộn chả cá – Tạo viên thịt cá → Hấp chả cá → Đóng gói và bảo quản
Tương ứng với mỗi công đoạn trong quy trình làm chả cá sẽ có những loại máy móc hỗ trợ giúp người dùng giải quyết bài toán năng suất lớn, giảm phụ thuộc vào nhân công, mang đến hiệu quả kinh tế cao. Dây chuyền làm chả cá hiện đại tại Điện máy BigStar gồm các máy móc:
Máy đánh vảy cá
Làm sạch vảy cá là công đoạn đầu tiên trong quy trình sản xuất. Tại các cơ sở sản xuất quy mô lớn, việc đánh vảy hàng trăm, hàng nghìn ký cá mỗi ngày bằng phương pháp thủ công là điều không thể. Việc sử dụng máy đánh vảy cá tự động sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức, nâng cao hiệu quả làm việc tối đa. Máy cho tốc độ đánh vảy nhanh gấp 20 lần phương pháp thủ công. Thiết kế hiện đại giúp làm sạch tối đa vảy cũng như kiểm soát được tình trạng cá không bị dập nát. Độ tươi nguyên và sạch đạt gần như 100%.
Máy rửa cá
Cá sau khi làm sạch vảy sẽ được mang đi sơ chế loại bỏ phần ruốc và chuyển sang công đoạn rửa sạch bằng máy rửa cá chuyên dụng. Thiết bị này có ưu điểm: rửa nhanh, rửa sạch, có thể rửa các hàng trăm đến hàng tấn cá mỗi ngày mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng hải sản.
Máy tách xương cá
Đây là thiết bị quan trọng nhất trong dây chuyền làm chả cá. Máy tách xương cá giúp bạn loại bỏ phần xương cá, da cá ra khỏi thịt cá một cách nhanh chóng với tỷ lệ lọc sạch lên đến 98%. Đặc biệt với chiếc máy này, bạn không cần phải đánh vảy, chỉ cần cắt đầu và loại bỏ phần ruột.
Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng máy tách xương vỏ hải sản với đa dạng năng suất từ 180kg – 1,5 tấn/h, đáp ứng mọi quy mô kinh doanh của khách hàng. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà quý khách chọn dòng máy cho năng suất phù hợp nhất.
Máy xay/ quết chả cá
Để xay quết chả cá nhuyễn mịn với các loại gia vị hòa quyện vào nhau và có độ kết dính tốt thì dùng máy xay chả cá công nghiệp chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Máy sở hữu lưỡi dao sắc bén, cho khả năng xay chém thịt cực tốt. Kết hợp với thiết kế cối xay có thể lật nghiêng trong quá trình xay, tăng khả năng cuộn đảo đều thịt. Đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất.
Với các dòng máy có công suất lớn có thể sử dụng thêm biến tần để điều chỉnh tốc độ xay nhanh/ chậm linh hoạt.
Ngoài ra, thiết bị được chế tạo hoàn toàn bằng inox 304 cao cấp, chống gỉ sét, không bị oxy hóa khi tiếp xúc thường xuyên với các chất phụ gia, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hiện nay, Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng các loại máy xay giò chả sử dụng gia đình đến dùng trong công nghiệp với năng suất từ 1kg – 40kg/ mẻ, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của người dùng.
Máy tạo viên thịt cá
Máy viên thịt cá giúp bạn biến thịt đã được xay nhuyễn mịn thành các viên nhỏ với kích thước đều nhau. Máy được thiết kế với phễu đựng nguyên liệu có kích thước lớn kết hợp với động cơ công suất lớn cho năng suất lên đến 250 viên/ phút tương đương với 5-6 công nhân làm việc trong cùng một thời gian.
Bên cạnh đó, máy được trang bị các bộ khuôn có kích thước khác nhau, giúp bạn linh hoạt trong việc thay đổi kích cỡ viên thịt sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng nhất.
Tủ hấp chả cá
Đây là dòng tủ hấp thực phẩm đa năng, có thể hấp được nhiều loại thực phẩm khác nhau, trong đó có chả cá. Tủ vận hành dựa vào hơi nước và áp suất nên sẽ giúp món ăn thơm ngon và giữ được nhiều dưỡng chất nhất.
Với thời gian chỉ mất từ 30 – 60 phút là bạn đã hoàn thành xong công đoạn hấp chả cá với số lượng lớn nhanh hơn gấp 3 lần so với cách hấp truyền thống. Ngoài ra, có 1 số dòng tủ hấp còn được thiết kế thêm tính năng hẹn giờ, hấp chả cá tự động, giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức tối đa.
Hiện nay, Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng tủ hấp chả cá sử dụng điện hoặc gas hoặc điện gas kết hợp. Có đa dạng kích cỡ từ 4 khay, 6 khay, 8 khay,… đến 24 khay, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của người dùng.
Bếp chiên công nghiệp
Ngoài chả cá hấp bạn cũng có thể cung cấp món chả cá chiên ra thị trường. Với các cơ sở sản xuất chuyên nghiệp thì việc đầu tư bếp chiên công nghiệp là sự lựa chọn thông minh. Sản phẩm cho khả năng chiên chả cá với số lượng lớn trong thời gian ngắn nhất.
Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng bếp chiên công nghiệp sử dụng điện năng an toàn, sạch sẽ, không khói bụi độc hại có đa dạng dung tích từ 20L – 100L. Bên cạnh đó, quý khách còn có thể đặt hàng gia công bếp chiên đơn hoặc bếp chiên đôi sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng nhất.
Ngoài bếp chiên công nghiệp, Điện máy BigStar còn cung cấp bếp chiên tách dầu dùng điện hoặc dùng gas có dung tích từ 6L – 100L cho khách hàng có nhu cầu.
Máy hút chân không
Sau khi đã làm ra các mẻ chả cá thành phẩm, bạn sẽ chuyển sang công đoạn đóng gói thực phẩm để bảo quản. Trong công đoạn này, máy hút chân không là sự lựa chọn hàng đầu. Thiết bị cho khả năng hút kiệt không khí và hàn kín miệng túi, giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn, sạch sẽ hơn.
Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng các dòng máy hút chân không từ sử dụng gia đình đến dùng trong công nghiệp. Tùy từng quy mô và mục đích sản xuất mà bạn lựa chọn dòng máy phù hợp cho mình.
Máy in date
In date là công đoạn cuối cùng trước khi đưa sản phẩm ra thị trường tiêu thụ. Công đoạn này sẽ giúp người tiêu dùng nhận biết được hạn sử dụng của sản phẩm.
Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng máy in date với nhiều mẫu mã khác nhau. Ưu điểm của các dòng máy này là in nhanh chóng, mực in rõ ràng, không bị bay màu hay chảy mực.
Tư vấn dây chuyền làm chả cá hiện đại trọn gói chi tiết
Để có một dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh, không thể phủ nhận bạn cần trang bị rất nhiều loại máy móc khác nhau. Tuy nhiên, mỗi dòng máy đều phải có năng suất phù hợp với quy mô sản xuất của mình để không gây lãng phí.
Dây chuyền làm chả cá cho các cơ sở kinh doanh quy mô nhỏ
Đối với các cơ sở kinh doanh quy mô nhỏ thì bạn nên đầu tư các dòng máy sau:
- Máy tách xương cá công nghiệp
- Máy xay chả cá 3kg/ mẻ
- Máy tạo viên thịt cá
- Tủ hấp chả cá 8 khay
- Bếp chiên công nghiệp
- Máy hút chân không
Khi đầu tư dây chuyền làm chả cá quy mô nhỏ, bạn có thể sản xuất được từ 60 – 150kg chả cá thành phẩm/ ngày. Với giá bán lẻ từ 60.000 đồng – 100.000 đồng/kg, mỗi ngày cơ sở sản xuất của bạn sẽ thu được doanh thu khoảng 3,6 – 15 triệu đồng.
Dây chuyền làm chả cá cho các cơ sở kinh doanh quy tầm trung
Đối với các cơ sở kinh doanh quy trung thì bạn nên đầu tư các dòng máy sau:
- Máy đánh vảy cá
- Máy rửa cá
- Máy tách xương cá công nghiệp
- Máy xay chả cá: 15kg hoặc 20kg/ mẻ
- Máy tạo viên thịt cá
- Tủ hấp chả cá 12 khay
- Bếp chiên công nghiệp
- Máy hút chân không
Khi đầu tư dây chuyền làm chả cá quy tầm trung, bạn có thể sản xuất được từ 150 – 250kg chả cá thành phẩm/ ngày. Với giá bán lẻ từ 60.000 đồng – 100.000 đồng/kg, mỗi ngày cơ sở sản xuất của bạn sẽ thu được doanh thu khoảng 9 – 15 triệu đồng.
Dây chuyền làm chả cá cho các cơ sở kinh doanh quy tầm trung
- Máy đánh vảy cá
- Máy rửa cá
- Máy tách xương cá công nghiệp:
- Máy xay chả cá: 30kg – 40kg/ mẻ
- Máy tạo viên thịt cá
- Tủ hấp chả cá 24 khay
- Bếp chiên công nghiệp
- Máy hút chân không
Khi đầu tư dây chuyền làm chả cá quy tầm trung, bạn có thể sản xuất được từ 250 – 500kg chả cá thành phẩm/ ngày. Với giá bán lẻ từ 60.000 đồng – 100.000 đồng/kg, mỗi ngày cơ sở sản xuất của bạn sẽ thu được doanh thu khoảng 15 – 50 triệu đồng.
Đầu tư dây chuyền làm chả cá trọn gói hiện đại, chất lượng cao, giá tốt tại Điện máy BigStar
Điện máy BigStar là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị dùng trong chế biến thực phẩm trong đó có dây chuyền làm chả cá với các loại máy móc có đa dạng mẫu mã, năng suất,… tại TPHCM và trên toàn quốc với gần 10 năm kinh nghiệm trong ngành.
Tất cả các sản phẩm đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến và làm từ những chất liệu tốt nhất, không bị gỉ sét, chống oxy hóa, tuổi thọ lên đến hàng chục năm. Đồng thời còn đáp ứng đúng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tất cả các sản phẩm đều được Điện máy BigStar phân phối trực tiếp, không qua bất kì đơn vị trung gian thương mại nào nên có mức giá tốt nhất thị trường.
Đi kèm đó là những chính sách sau khi mua hàng cực kì hấp dẫn:
– Bảo hành lên đến 12 tháng. Bảo trì trọn đời.
– 1 đổi 1 đối với các sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất.
– Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc bằng nhiều hình thức khác nhau.
– Lắp đặt miễn phí tận nơi.
– Miễn phí vận chuyển trong phạm vi nội thành bán kính 15km.
– Đặc biệt hỗ trợ trả góp qua thẻ tín dụng với lãi suất 0%.
Lời kết
Trên đây là những tư vấn dây chuyền làm chả cá hiện đại trọn gói chi tiết mà Điện máy BigStar gửi đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng nhất.
Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua dây chuyền làm chả cá, hãy liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM để được nhân viên hỗ trợ nhanh chóng.
Có thể bạn quan tâm >>
